Métodos de protección

- Durante el cultivo

Cuando observa síntomas debidos a estas dos Sclerotinia spp . en su cultivo, si no se ha establecido un programa de tratamiento preventivo, le recomendamos que aplique uno de los fungicidas * aprobados en Francia en las pudriciones de la corona de lechuga y escarola, rizado : iprodiona, pirimetanil, ciprodinil + fludioxonil, boscalid + piraclostrobina, azufre trituroso, Bacillus subtilis ( e-phy lechuga - escarola, rizada ). En cuanto a la achicoria común (producción de achicoria) , los tratamientos a base de iprodiona son posibles tanto en el tratamiento de las plantas mediante pulverización en el cuello y remojo de las raíces como en el tratamiento del suelo . Para la achicoria común (producción de raíces) , se recomienda iprodiona como tratamiento de semillas . A partir de este punto, es necesario seguir el programa de tratamiento recomendado a continuación y respetar los períodos de pre-cosecha (variable según los fungicidas) (Nótese que solo los tratamientos preventivos son realmente efectivos en la pudrición del cuello en ensaladas).

Además, varias medidas profilácticas deben implementarse complementarias al control químico. Los refugios deben estar lo más ventilados posible, con el fin de reducir la humedad ambiental y evitar la presencia de agua libre en las plantas. Los riegos se realizarán preferentemente por la mañana y al comienzo de la tarde, nunca por la noche, para permitir que las plantas se sequen lo más rápido posible. En algunos casos, puede ser necesario calentar los refugios para reducir la humedad y en particular para eliminar el rocío presente en las hojas.

deben eliminarse muy rápidamente Los restos vegetales durante el cultivo , especialmente las plantas afectadas en las que estos dos hongos producen numerosos esclerocios.

También se controlará la fertilización con nitrógeno . No debe ser ni demasiado excesivo (en el origen de tejidos suculentos muy receptivos), ni demasiado débil (fuentes de hojas cloróticas que constituyen bases nutricionales ideales para ellos).

Al final del cultivo , los restos vegetales deben retirarse rápidamente de las parcelas y destruirse, para evitar que queden enterrados en el suelo y que los hongos puedan permanecer allí. También se recomienda aplicar el preparado a base de Coniothyrium minutans (Contans WG) sobre los residuos del cultivo, este hongo antagonista destruye cierto número de esclerocios y contribuye a reducir la presión del inóculo durante el siguiente cultivo.
En ausencia de cultivo, la inmersión de las parcelas infestadas permite reducir el número de esclerocios viables presentes en el suelo.


- Próxima cosecha

Si los viveros se van a realizar cada año en el mismo albergue, será imprescindible poner en marcha las medidas de higiene y desinfección recomendadas .

La eficiencia de de la rotación cultivos es bastante decepcionante; esta situación se debe ciertamente a la polifagia de estas dos Sclerotinia spp. Se deben realizar rotaciones de al menos 5 años en suelos muy contaminados. Te conviene alternar los cultivos de ensaladas con cereales. No obstante, cabe señalar que el cultivo de col brócoli, alternando con ensaladas, y el enterramiento de los residuos de esta planta, permiten a EE. UU. Reducir el número de esclerocios en el suelo y el daño causado por Sclerotinia minor . En este país, también se considera que el maíz, los cereales, las cebollas, las espinacas no favorecen el desarrollo de estos dos Sclerotinia . Tampoco se deben cultivar abonos verdes sensibles a estos hongos, aunque algunas enmiendas orgánicas reducen el daño de Sclerotinia sclerotiorum .

El cultivo repetido de plantas sensibles a una o ambas Sclerotinia spp. en las mismas parcelas conducirá inexorablemente a un aumento del inóculo del suelo. En este caso, se pueden considerar varios medios de control de manera preventiva para controlar estos hongos. Algunos apuntarán a reducir la tasa de inóculo superficial en el suelo. Este será el caso, en particular, de los métodos de desinfección del suelo *. Se pueden utilizar varios fumigantes (dazomet, Coniothyrium minitans , metam-sodio solo o combinado con dimetilpolisiloxano) ( e-phy ). Debes saber que estos fumigantes son más o menos efectivos, algunos de ellos plantean problemas materiales y provocan una serie de desventajas:
- destrucción de microorganismos naturales antagonistas de determinados agentes patógenos;
- mayor receptividad a los parásitos en suelo desinfectado;
- aparición de fenómenos de toxicidad (exceso de manganeso intercambiable, exceso de amoniaco tras un bloqueo más o menos completo de la nitrificación, etc.).

En las regiones soleadas, también se utilizará energía solar. La desinfección solar del suelo (solarización o pasteurización) se implementa cada vez más en muchos países y ahora en Francia. Consiste en cubrir el suelo a desinfectar, que habrá sido muy bien preparado y humedecido previamente, con una película de polietileno de 35 a 50 µm de espesor. Esto se mantiene en su lugar durante al menos un mes, esto en un período muy soleado del año. Es un método económico y eficaz que permitirá controlar los hongos colonizadores de la zona superficial del suelo.
El suelo también se puede desinfectar con vapor. Ahora existen máquinas más adecuadas para la horticultura comercial; hay máquinas automáticas para desinfectar grandes superficies.
En suelo no desinfectado, el preparado a base de Conithyrium minutans ( se puede utilizar Contans WG).

El suelo de las futuras parcelas de lechuga estará bien preparado y drenado para evitar la formación de charcos que favorezcan los ataques tardíos después del descabezado y la formación de apotecios responsables de la contaminación aérea de Sclerotinia sclerotiorum . El arado profundo enterrará los esclerocios en profundidad y será rápidamente destruido por los antagonistas de los microorganismos terrestres. En campo abierto, las hileras de siembra se orientarán en la dirección de los vientos dominantes para que el collar de las plantas y la cubierta vegetal estén bien ventilados. La siembra de ensaladas en montículos también promueve la aireación de su cuello y evita el estancamiento de agua en los alrededores. El uso de mantillo plástico aislará parcialmente las hojas viejas del suelo y, por lo tanto, ayudará a reducir la contaminación de al menos dos Sclerotinia spp. y Rhizoctonia solani .

De los tratamientos fungicidas preventivos se pueden realizar después de la siembra. Podemos utilizar el mismo programa de tratamientos que el recomendado para Botrytis cinerea . Así, se colocarán de 3 a 5 aplicaciones justo después de la siembra (especialmente para Sclerotinia minor ) y en los estadios 7-9 y 11-13, para poder llegar a las hojas viejas antes de que las ensaladas cubran el suelo. Su número variará según la época del año, el tipo de ensalada, el tipo de cultivo (campo abierto y cubierto) y las zonas de producción. Se pueden utilizar los productos mencionados anteriormente.

Las demás enfermedades y plagas deben ser controladas porque son causantes de heridas, necrosis tisular propicia para la instalación de estos dos hongos. Tan pronto como la vegetación se vuelva importante, será necesario estar atento, especialmente en períodos de tiempo nublado y cuando se acerque la cabeza de la ensalada.

Los riegos deben realizarse preferentemente por la mañana y al comienzo de la tarde, nunca por la noche, para permitir que las plantas se sequen lo más rápido posible. Nunca serán excesivos y no deben mantener permanentemente la humedad superficial del suelo. Debemos tener cuidado con los riegos realizados cerca de la cosecha porque las condiciones (presencia de agua, gran receptividad de las plantas, etc.) son muy propicias para estas micosis. Los experimentadores informan que el riego localizado combinado con un arado poco profundo reduciría el daño causado por Sclerotinia minor , en comparación con el riego por surcos que ocurre después del arado convencional.

Aunque no se encontró resistencia varietal en lechuga, se observaron diferencias en susceptibilidad entre cultivares, especialmente contra Sclerotinia sclerotiorum .

A título informativo, se han evaluado varios hongos y bacterias antagonistas in vitro o in vivo para controlarlos. Entre ellos, se pueden citar: Streptomyces griseoviridis , Coniothyrium minutans , Gliocladium virens , Sporodesmium sclerotivorum , Talaromyces flavus y Trichoderma harzianum .