Cultivos
Necrosis del final de la flor en frutos
-
Síntomas en frutas.
Desarrollo al final de los frutos, en o cerca de la inserción pistilada, de pequeñas lesiones húmedas, bastante difusas al principio, tornándose pardas y extendiéndose gradualmente a partir de entonces (figura 1) ( pudrición del extremo de la flor ). En definitiva, un gran deterioro pardusco a negro, más o menos cóncavo y bien definido, de consistencia más bien seca, deprecia el extremo apical de uno o más frutos (figuras 2 y 3). Los productores también se refieren trivialmente a este síntoma como " culo negro " (Figuras 4 a 5).
Pardeamiento esencialmente interno de unas pocas semillas y una porción más o menos importante de la placenta ubicada en la parte pistilada de los frutos . Esta lesión interna a veces puede adoptar la apariencia de una masa fibrosa corchosa. Esta necrosis interna correspondería a una forma poco evolucionada o atenuada de necrosis apical clásica.
Este desorden fisiológico se observa comúnmente en todo tipo de cultivos, especialmente en los que se riegan con surcos, por inmersión o en jardineros aficionados que utilizan la manguera del jardín. Puede aparecer en todas las etapas del desarrollo de la fruta, pero ocurre principalmente cuando la fruta tiene un tercio o la mitad de su tamaño máximo. Los tomates afectados por la necrosis del extremo de la flor son a menudo los primeros en formarse, que maduran más rápido. Nótese que esta lesión puede ser colonizada por diversos microorganismos, invasores secundarios, responsables de las pudriciones descritas en este capítulo (figura 3) (en particular Alternaria ).
-
Origen del daño
Enfermedad no parasitaria
Esta condición está ligada a la falta de calcio en la parte distal de los frutos por la falta de absorción de este elemento por las raíces o su transporte insuficiente a través de la savia cruda en el xilema.
Varios parámetros pueden explicar estas dos situaciones:
- una verdadera deficiencia de calcio o un antagonismo de este elemento con otros elementos del suelo o de la solución nutritiva (NH 4 + , NO 3 - , Mg ++ );
- alta salinidad inducida por riego insuficiente o alta conductividad eléctrica de la solución nutritiva, lo que limita la absorción de calcio;
- sudoración intensa;
- crecimiento demasiado rápido de plantas y frutas;
- un sistema radicular limitado de forma natural o tras el desarrollo de lesiones de origen biótico (plagas de las raíces) o abióticas (suelo mal preparado, labranza que mutila las raíces, asfixia de las raíces), esto reduce la absorción de agua y calcio (ver Tema de la Raíz asfixia );
- Riegos insuficientes o mal distribuidos a lo largo del tiempo que provocan fluctuaciones excesivas en la humedad del suelo.
Además de estos factores anteriores, la necrosis del extremo de la flor es particularmente evidente durante y después de los períodos climáticos cálidos y secos.-
Como curarlo
Proporcionar el máximo confort a las plantas.
El clima
- Asegurar una humedad óptima en los refugios y limitar al máximo la transpiración de las plantas (blanqueo o aspersión de techos).
- Evite someter las plantas al viento seco y caliente.
Ferti-irrigación
- Asegurar una fertilización equilibrada (evitar el exceso, especialmente en nitrógeno) y una óptima ingesta de calcio.
- Sobre el suelo, enriquezca la solución nutritiva con PO 4 H 2 - y Cl - , estos dos elementos favorecen la absorción de calcio.
- En suelo mantener un nivel adecuado de fósforo, especialmente al plantar, y un pH del suelo entre 6,5 y 6,8.
- Evite la salinidad excesiva.
- Se recomiendan las aplicaciones foliares de cloruro de calcio anhidro en los Estados Unidos.
La planta y su comportamiento
- Cultivar variedades poco sensibles.
- Realizar un deshoje regular para mantener un buen equilibrio con la carga de frutos.
- Cubra el suelo con mantillo para mantener una humedad más constante.
- Evite mutilar las raíces durante las operaciones de mantenimiento del suelo.
Figura 1
Figura 2
Figura 3
Figura 4
Figura 5