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Igname

(Dioscorea spp.)

 

 

  • Type de légume : organes souterrains
  • Plage optimale de pH de croissance : 5-7
  • Plage optimale de température de croissance : 23-30°C
  • Besoins en matière organique
  • Enracinement
  • Exigences particulières : photopériodisme méconnu, les jours longs favoriseraient la croissance végétative et les jours courts la tubérisation. Adapté à Mayotte (saison sèche principalement).

  

  • Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
Champ
270-350 j 

 

  • Conditions optimales de conservation
Températures Humidité relative Durée moyenne de conservation
15°C   70-80 % 2 à 7 mois 

 

 

 

Dernière modification : 12/01/2021
  • Auteur :
  • I Dulin (INRA-AgroParisTech)
Igname-Culture-Caledonie1
Figure 1