Identificar, conhecer, controlar 
Distúrbios nutricionais (deficiências)
Como muitas plantas cultivadas, o tomate precisa de vários elementos minerais para garantir seu crescimento ao longo de seu ciclo de desenvolvimento. Quando são fornecidos em excesso ou em falta, ocorrem distúrbios nutricionais ( desordens nutricionais ). Esta herbácea perene cresce muito bem em uma faixa de temperatura ideal de 16-32°C.
Além de nem sempre ser fácil de gerir, a sua fertilização pode ser influenciada por vários parâmetros:
- a riqueza e o equilíbrio do solo em elementos fertilizantes (portanto, as análises do solo são essenciais);
- o tipo de tomate cultivado e a variedade escolhida;
- densidade de plantio;
- o modo de produção (cultivo no solo ou acima do solo, natureza do substrato);
- a natureza do sistema de irrigação e sua conduta;
- e qualquer outro fator que atrapalhe o crescimento das plantas.
Portanto, não é incomum ser confrontado no campo com plantas que sofrem de deficiências ou excesso de elementos nutritivos. Essas condições fazem parte das doenças não parasitárias e agrupadas sob o termo “distúrbios nutricionais”. Estas últimas manifestam-se com bastante frequência nos tomateiros por amarelecimento de natureza variável e distribuição nas plantas das figuras 1 a 3) . As tabelas a seguir resumem as poucas deficiências às vezes encontradas no tomate, descrevem os sintomas que podem ser encontrados nesta planta.
Além de nem sempre ser fácil de gerir, a sua fertilização pode ser influenciada por vários parâmetros:
- a riqueza e o equilíbrio do solo em elementos fertilizantes (portanto, as análises do solo são essenciais);
- o tipo de tomate cultivado e a variedade escolhida;
- densidade de plantio;
- o modo de produção (cultivo no solo ou acima do solo, natureza do substrato);
- a natureza do sistema de irrigação e sua conduta;
- e qualquer outro fator que atrapalhe o crescimento das plantas.
Portanto, não é incomum ser confrontado no campo com plantas que sofrem de deficiências ou excesso de elementos nutritivos. Essas condições fazem parte das doenças não parasitárias e agrupadas sob o termo “distúrbios nutricionais”. Estas últimas manifestam-se com bastante frequência nos tomateiros por amarelecimento de natureza variável e distribuição nas plantas das figuras 1 a 3) . As tabelas a seguir resumem as poucas deficiências às vezes encontradas no tomate, descrevem os sintomas que podem ser encontrados nesta planta.
Os sintomas de deficiência aparecem primeiro nos folíolos jovens e depois podem generalizar-se a toda a folhagem do tomateiro
| deficiências | Sintomas |
| Cálcio (Ca) | A periferia da lâmina foliar dos folíolos jovens é verde pálida e as lesões necróticas desenvolvem-se gradualmente ali. Em caso de deficiência muito acentuada, o(s) rebento(s) terminal(is) tornam-se castanhos, necróticos e morrem. O desenvolvimento das plantas é assim mais ou menos bloqueado. Os frutos revelam mudanças úmidas tornando-se necróticos em sua extremidade estilar ( necrose apical , podridão apical). |
| Furo (Bo) | Os folíolos jovens próximos ao ápice são levemente cloróticos, necróticos e frágeis e tendem a se deformar, enrolar. O crescimento da planta é retardado, os entrenós das partes superiores do caule são mais curtos. O(s) broto(s) terminal(is), também necrótico(s), eventualmente morre(m). O escurecimento interno, o marmoreio… são visíveis nas frutas. |
| Manganês (Mn) | Os folhetos jovens sofrem clorose internerval, os tecidos descoloridos são pontilhados com pequenas alterações necróticas, mas suas nervuras permanecem verdes. No caso de uma deficiência severa, as folhas velhas também ficam amarelas. |
| Enxofre (S) | Folíolos jovens são verdes claros e ligeiramente menores. Esta ligeira clorose pode generalizar-se a toda a planta. O caule e os pecíolos podem ser mais ou menos antocianina. Esta deficiência é relativamente rara em tomates. |
| Fer (Fé) | Clorose internerval dos folíolos jovens começando na base e gradualmente atingindo a ponta. As veias permanecem bastante verdes e contrastam com os tecidos internervais. Eventualmente, os tecidos podem adquirir uma coloração branca e a clorose pode afetar toda a planta (figuras 1 e 2). |
| Zinco (Zn) | Os folhetos são particularmente pequenos, cloróticos e necróticos entre as nervuras, eles próprios mais espessos e com tendência a curvar-se para baixo. Plantas severamente afetadas têm seu crescimento restrito. |
Sintomas de deficiência que aparecem primeiro nas folhas inferiores e que depois podem se generalizar para toda a folhagem do tomateiro
| deficiências | Sintomas |
| Potássio (K) | Manchas cloróticas, mais ou menos marcadas, começando na periferia do limbo e gradualmente se espalhando para os tecidos internervais. Eles eventualmente ficam marrons e tornam-se necróticos. Na margem, a lâmina torna-se marrom e curva para baixo. O crescimento das plantas é mais ou menos reduzido. Os frutos podem ser mais macios, afundados e de tamanho irregular, mal coloridos e com sintomas de manchas ( cinza ). |
| Magnésio (Mg) | Clorose internerval a partir da periferia da lâmina de folíolos jovens. No final da evolução, os tecidos amarelados acabam por se tornar necróticos enquanto as veias tendem a manter a cor verde (figuras 3 e 4). Os frutos podem apresentar um colar verde . |
| Nitrogênio (N) | As folhas são verdes pálidas, as mais velhas apresentam um amarelecimento mais acentuado e podem tornar-se necróticas e cair. O crescimento da planta é limitado. O caule e o pecíolo são bastante rígidos. |
| Fósforo (P) | Os folíolos verde-escuros eventualmente apresentam uma coloração arroxeada na face inferior da lâmina foliar, principalmente nas nervuras. Os pecíolos e o caule às vezes muito fino têm uma tonalidade comparável. As plantas são geralmente de baixo crescimento e revelam folhas eretas com folíolos curvos. Os frutos são ocos e pouco coloridos. Folhas velhas podem cair. |
| Molibdênio (Mo) | Alterações necróticas marrom-amareladas se desenvolvem na periferia da lâmina de folhas velhas cuja borda é elevada. O crescimento da vegetação e do sistema radicular pode ser reduzido. Esta deficiência parece bastante rara em tomates. |
| Cobre (Cu) | Clorose interveinal a partir da periferia do limbo. Subsequentemente, os tecidos podem tornar-se necróticos e ressecados e a borda do limbo pode subir. As plantas às vezes murcham e seu crescimento é reduzido. Esta deficiência é rara em tomates. |
Lembremos que atualmente, quando falamos de deficiência, muitas vezes tendemos a equiparar deficiências verdadeiras com deficiências induzidas.
As verdadeiras deficiências (elemento em quantidade muito baixa no solo) são cada vez mais raras. Diagnosticá-los visualmente é muito complicado porque, com algumas exceções, os sintomas que eles causam assumem a forma de descoloração e amarelecimento mais ou menos intenso das folhas, o que é muito difícil para um não especialista avaliar.
Na maioria dos casos, estamos perante deficiências induzidas (elementos presentes mas não disponíveis), o que não facilita o seu diagnóstico. Além de determinar a deficiência, a(s) causa(s) também deve(m) ser investigada(s). Estes últimos podem ser vários, por exemplo, irrigação mal conduzida (muita ou pouca água), temperatura ou pH do solo muito baixo ou muito alto, sistema radicular em más condições.
Quando este tipo de sintoma aparecer, não conclua precipitadamente por qualquer deficiência sem antes falar com um técnico ou consultar um especialista. Claro que, além desses pareceres, podem ser necessárias análises físicas e químicas do solo e da vegetação.
As deficiências ocorrem principalmente em culturas fertilizadas empiricamente, na ausência de análise de solo.
Figure 1
Figure 2
Figure 3
Figure 4