La Drosophila spp. presenti da 6 a 8 generazioni annuali. La loro biologia non è ben nota, ma sembra essere strettamente legata all'attività umana poiché alle nostre latitudini non è stata registrata alcuna forma di conservazione invernale.
Il ciclo completo dall'uovo all'adulto è abbastanza rapido, nell'ordine dei 10-20 giorni. La loro presenza si osserva in primavera ed estate, è sempre più importante durante la maturazione dei vari frutti che li attraggono.
In prossimità della maturità dell'acino, gli adulti (figura 1) sono attratti dagli odori volatili emanati dagli acini. Questi odori vengono rilasciati a seguito di lesioni parassitarie o accidentali all'uva. Le infiltrazioni vengono utilizzate come cibo per i moscerini della frutta che, allo stesso tempo, portano sul loro corpo (figure 2 e 3) e respingono durante la loro nutrizione vari microrganismi compresi quelli associati al marciume acido. Le femmine poi depongono le uova fecondate sulle bacche.
Le larve si schiudono rapidamente, dopo 24 ore. Quindi si nutrono della complessa miscela di lieviti-batteri e del mezzo di fermentazione. Tre stadi larvali si susseguono negli acini fino alla (formazione di una pupa pupa ) in loco e quindi alla comparsa di adulti che si accoppieranno e avranno la capacità di contaminare nuovi acini. L'alimentazione delle larve favorisce la frantumazione del tessuto delle bacche. Le loro feci, contenenti i microrganismi, amplificheranno lo sviluppo dell'acidità volatile, attirando nuovi adulti.