Coltivazioni
Dipodasco geotrichum (EE Butler e LJ Petersen) Arx
sin. Geotrichum candidum Link , (1809)
marciume acido
- classe. : Funghi, Ascomycota, Saccharomycetes, Saccharomycetidae, Saccharomycetales, Dipodascacee
- Nome inglese: Sour rot
- Nome inglese: Sour rot
Questo fungo simile al lievito è associato a marciumi liquidi sui frutti, in particolare sui pomodori da campo coltivati piani e destinati all'industria. Si trova più raramente sui frutti delle colture a graticcio destinati al mercato del fresco. È un saprofita ampiamente presente nell'ambiente delle colture di pomodoro che è in grado di attaccare i frutti verdi o maturi alla minima occasione.
- Sintomo
Produce lesioni umide e grasse che compaiono a livello delle ferite o della cicatrice del gambo dei frutti. Queste lesioni evolvono rapidamente sui frutti maturi, la cui epidermide finisce per spaccarsi, facendo scorrere il succo. Un muco biancastro e denso talvolta ricopre localmente i tessuti (figura 1); corrisponde allo sviluppo delle colonie di G. candidum . All'interno di quest'ultimo sono facilmente osservabili al microscopio ottico le artrospore settate di micelio portatrici di catene che finiscono per disarticolarsi (figura 2).
Da notare che un caratteristico odore acido accompagna questo marciume; riflette un pH relativamente basso della polpa del frutto, dell'ordine di 4.
Nota che i frutti verdi colpiti rimangono fermi più a lungo, ma finiscono per subire un destino paragonabile ai frutti maturi quando sono completamente invasi.
I metodi di protezione generici sono disponibili al seguente link.
I metodi di protezione generici sono disponibili al seguente link.
FIG1
FIG2