Acristalamiento

Esta enfermedad no parasitaria de los frutos del melón se caracteriza por el aspecto vidrioso de parte de la pulpa entre la corteza y la cavidad que contiene las semillas (figura 1). Éste adquiere rápidamente un aspecto empapado, se vuelve delicuescente y desprende un olor a fermentación alcohólica. El exterior de la fruta permanece libre de síntomas durante bastante tiempo, mientras que el fenómeno se extiende por toda la pulpa.

Por otro lado, se aprecia un deterioro húmedo en la superficie del fruto en un estado de vitrescencia muy avanzado (figura 2).

Entre los factores susceptibles de favorecer la expresión de esta condición, podemos mencionar: