Aureobasidium pullulans (de Bary) G. Arnaud 1918

Dorado del tallo

A. pullulans es un hongo similar a la levadura muy extendido en todo el mundo, presente en muchos nichos ecológicos, incluidos los suelos forestales, las aguas dulces y marinas, pero también los tejidos de animales y plantas vivos o muertos. Se sabe que degrada las pinturas, ciertas maderas, diversas frutas (tomate , judías verdes, repollo, pepino, pera, uva, naranja) durante el almacenamiento y transporte, y jugos de frutas.

En la vid, se destaca con frecuencia durante nuestros aislamientos microbiológicos realizados de sus diversos órganos, sin ser responsable de ningún daño. Ocasionalmente se asocia con el pardeamiento del tallo que no tiene consecuencias para las cepas.

Cabe señalar que ciertas cepas de A. pullulans han revelado potencialidades para el control biológico de varios hongos patógenos de plantas, por ejemplo en un racimo de uvas con respecto a Penicillium digitatum , Botrytis cinerea , Rhizopus stolonifer . También sería endófito en la vid. Además, el uso de fungicidas orgánicos tendría la consecuencia particular de incrementar sus niveles de población en las bayas de uva.