Descrizione dei funghi

• I conidiofori del Penicillium sono ialini, lisci e rigonfi nella parte superiore. Hanno uno o più spirali su cui sono attaccati da 10 a 16 fialidi (Figure 1 e 2). Questi fialidi a forma di bottiglia possono essere prodotti da soli dal conidioforo o da metule (Figura 3).

• I conidi sono formati dai filalidi sulla cui sommità sono assemblati in lunghe colonne compatte. Ogni conidio unicellulare misura 3-3,5 µm di diametro. Sono lisci e globosi, il più delle volte di colore verde opaco. Facilmente trasportabili dal vento, i conidi si liberano sotto forma di una nuvola di polvere verde.

• Il penicillus , struttura caratteristica del Penicillium spp., è costituito da tutti i conidiofori, metules, fialidi e conidi.

• Diversi tipi di ramificazioni sono possibili in Penicillium spp .. Alcuni sono monoverticillati, o non ramificati, altri sono biverticillati, che corrisponde alla comparsa di un livello di ramificazione, o addirittura triverticillati (2 livelli di ramificazione) ??. Questo carattere contribuisce alla discriminazione tra le specie. È anche all'origine dell'aspetto "a pennello" o "a pennello" dei fruttiferi del Penicillium corpi osservato con una lente d'ingrandimento binoculare o con un microscopio. Ad esempio, P. expansum è triverticillato (figura 3) mentre P. frequentans è monoverticillato.

• Aspetto delle colonie su terreno agar-malto: crescono rapidamente su terreno agar-malto e presentano un aspetto polveroso corrispondente alla fitta infeltrimento dei conidiofori. In generale, le colture di Penicillium sono colorate in tonalità di verde (Figura 4). P. expansum forma una colonia verde scuro con una parte inferiore da arancione a marrone chiaro. Da esso emana un odore di mela marcia molto caratteristico.