Dickeya sp.

Fruit collapse

Culture sensible : Ananas

Généralité

Anciennement nommé Erwinia chrysanthemi, Dickeya sp. est une bactérie Gram négatif. Elle cause la maladie du Fruit collapse.

Les symptômes de la maladie apparaissent généralement 2 à 3 semaines avant que le fruit soit mûr.

Zones de production affectées:

Organes affectés : 

Symptômes 

Symptômes ou dégâts :

• Au niveau des jeunes feuilles : zones gorgées d'eau en forme de stries brunes.
• Pourriture du cœur du plant.
• Odeur de fermentation.
• Teinte verdâtre avec apparition de cavité à l'intérieur du fruit.
• Flétrissement généralisé, peu de jours après mort de la plante.

Signes :

Confusions possibles :

Maladie de la tache noire. Pour être sûr de l'identité du pathogène faire un test microbiologique, ou encore un test ELISA.

Biologie

Cycle de développement :

Elle se multiplie par scissiparité (division de la bactérie qui donne naissance à 2 individus identiques). Sa température optimale de développement se situe aux alentours de 25-30°C. La dispersion de la bactérie se fait par le xylème de la plante.

Elle peut survivre dans le sol entre deux saisons, et dans les rejets dans une phase de latence.

Le jus des fruits contaminés est une grande source d'inoculum.

Facteurs de propagation de la maladie :

• Possibilité de la propager dans l'épandage de certains fumiers comme celui de vaches où elle survit 10 jours.
• Forte humidité ou présence d'eau facilite la pénétration des bactéries dans la plante.
• Association fourmis, vent et pluie facilite l'entrée de bactéries par les stomates des feuilles.
• Les blessures sont des portes d'entrée pour les bactéries.

Protection 

Méthodes préventives :

• Utiliser des cultivars résistants comme 'Smooth Cayenne'.
• Planter des plants issus de pépinières certifiées indemnes de maladie.
• Culture sur billon.
• Avoir des périodes de floraison en décalage avec les parcelles adjacentes.

Méthodes curatives :

• Éliminer les plants infectés.

Source:

CABI, 2020. Dickeya chrysanthemi. In: Invasive Species Compendium. Wallingford, UK: CAB International. www.cabi.org/isc.

Handbook of pineapple technology : production, postharvest science, processing and nutrition / edited by dr. María G. Lobo, dr. Robert E. Paull., 2017, John Wiley & Sons, Ltd.

Fiche informative sur les organismes de quarantaine , CABI et l'OEPP

Ploetz, R. C. (Ed.). (1994). Compendium of Tropical fruit diseases. APS Press

Disease of tropical fruit crops, Randy C.Ploetz, 2003, University of Florida, IFAS, Tropical Research and Education Center Homestead, Florida, USA