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Aubergine

(Solanum melongena)

 

  • Type de légume : fruits
  • Plage optimale de pH de croissance : 5,5-6,8
  • Plage optimale de température de croissance : 21-30°C
  • Besoins en matière organique : plante exigeante
  • Enracinement : moyen (90 à 120 cm)
  • Exigences particulières : indifférent au photopériodisme. Très bien adapté à Mayotte.

 

  • Caractéristiques des semences
  • Nombre de graines au gramme : 200 - 250
  • Pépinière : Oui
  • Profondeur de semis : 12 mm
  • Interligne : 100 cm
  • Interplant : 50 cm
  • Remarques : Plantation en double ligne également : 50x75 et 120 entre les doubles lignes  

 

  • Durée de germination des graines 
20°C 25°C 30°C
 13 j  8 j  5 j

 

  • Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
Pépinière Champ

Pollinisation à maturité commerciale

 35-50 j  60-80 j  25-40 j

 

  • Conditions optimales de conservation
Températures Humidité relative Durée moyenne de conservation
12°C  90-95 %  1 à 2 semaines 
Dernière modification : 11/01/2021
  • Auteurs :
  • L Vanhuffel (Chambre Agriculture de la Réunion)
  • I Dulin (INRA-AgroParisTech)